حلويات الافراح من صديقتكم

حلوة الكورني المنقوشة

المقادير

500g من الزيدة غير مذابة

كأس من السكر مطحون

علبة من لكريمة أفغيش

قليل من الملح

الطحين حسب الخليط

بالنسبة لي الحشو

500g من الكاوكاو المطحون

بيضة

نصف كأس من ماء الزهر

إصبع من الزبدة

متعجن هذه الشياء وتترك جانبا عند الحاجة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بواسطة
الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو
.أديري طرف العجينة حتى تكون شكل كرني .زينيها بالمنقاش كما هو واضح في
الصورة وتستمر حتى تنتهي العجينة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية

شكلها النهائي هكذا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والشكل الثاني مثل شكل الأول نفس المقادير والطريقة فقط تختلف في الشكل

بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها
الحشو . وتجمع من الجوانب باليد وعطي لها هذا الشكل مثل في الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية

شكلها النهائي هكذا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والشكل الاخر الثالث ايضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا

على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة ثم ضعي
فوقها الحشو وضعي العجينة أخرى فوقها وأبسطي جيدا . وبواسطة سكين قطعي
شريط طوله15 سم وعرضه2 سم أديري الشريط مرتين على نفسه وللتزيين اطلي
السطح ببياض البيض بواسطة ريشة ثم ضعي فوقه رقائق اللوز .ضعي الحلوى في
الفرن 15 دقيقة أو 20 دقيقة حتى يصيل لونها ذهبي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[size=21]فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين[/size]
[size=21]
وهكذا شكلها[/size]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أما الشكر الرابع أيضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا

على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة بواسطة
كأس صغير أو مرشم قطع دائري ضغير قطعي 6دوائر وضعيها واحدة تلوى الأخرى
ضعي حربوش من الحشو في الوسط ثم لفي مثل حلزون ثم ألصقي الطرف ببياض البيض
أو بماء الزهر واعطي لنا شكل الوردة إذا كنتم تعملون الوردات مثلي أضيفوا
لي العجين الملون الحمر والأخضر

ضعي الوردات في صينية مرشوشة بالفرينة وأدخلها الفرن إلى أن تتحمر

[size=21]فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين[/size]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

منقول