مسابقة عضو في المطبخ

السلامـ عليكم ورحمة الله وبركاته
أهـــــلاً ومرحبـــاً بـــكـــم
كيف اعضاءالمنتدى الجميل ..؟
إن شاء الله

في مطبـــخ منتدانا المتواضع..

والذي سنخرج منه الإبداع
ونفجر فيه الطاقات المدفونة
ونملئ منه العيون قبل البطون
ونتعرف عليكم عن قربٍ أكثر
ونورطكم أكثر وأكثر ونخرج عن الروتين

•.•

إن ما سنطرحه عليكم
【 لعبة]
جميلة جديدة
【 مطبخية ة ]
لذلك أريد منكم
الحمـــاس والهمة العالية

للـــ [ للمطبخ ]

اللعبة والدعـــوة عامـــة
والكل يا معزوم يا عازم
والكل ممكن يشترك فيها
المراهقين والمراهقات
الشباب والشابات
المشرفين والمـشرفات
المراقـبين والمراقبات
والإداره

<< عادي اهم شي يتفاعل معنا

طريقة اللعبه كالتالي:
1) أن نختار عضو ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة تخطر بباله حتى لو كوب عصير – أي شيء

2) نمهله فرصة ( ثلاثة أيـام ) فقط لإنهاء الطبخة.
3) يكتب لنا المقادير والخطوات ( علشان نجربها ) لكن على ضمانته لو يصير فينا شي هو المسئول
4) يجب أن يمتعنا بتصوير الطبخة لنا
5) أن يقوم باأختيار 1 من الاعضاء الذي بعده ليتحفنون بطبختهم.
وهكذا

الهدف من اللعبة تعزيز الثقة في قدراتنا المطبخية
تفجير إبداعات الأعضاء المكبوتة
أكتشاف ( طباخين وطباخات ) جدد للمستقبل
ماتدرون يمكن يطلع لنا طباخ من ذكرى الاحباب ع وحدهـ من القنوات ألفضائيه
ألشيف ؛ فـلانـ/ ـه هههههههههههههههههههههههه
وبمأ اني صاحبة الموضوع ولاأحب احرج احد من البدايه راح حط عضو وهي صديقتي ما راح تنفعل لأني اخترتها وهي راح تحط أول وصفة وهي

2 / القلب الحنون

وبعد كذا لموضوع بيمشي عادي وأي عضو يورط عضو بعدهـ

أتمنى أشـوف ( تفاعلكم )
تحيــــــــــــــاتي

كعب غزال المغربي

المقادير

كوب لوز مفروم ناعم
1/2كوب سكر
1/2معلقة صغيرة قرفة
2معلقة كبيرة ماء زهر
1معلقة صغيرة زبدة

مقادير العجين:

1/4 1 كوب دقيق
1/2معلقة صغيرة ملح
2معلقة كبيرة زبدة
1/2معلقة كبيرة ماء زهر
كوب ماء للعجين
سكر بودرة للتزيين

لعمل الحشو:

- نخلط اللوز والسكر والقرفة ثم نضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد.
- نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة.

لعمل العجين:

- ننخل الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماء الزهر وتفرك باليد.
- نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجيناً مطاطياً ليناً.
- نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً.
- نقطع العجين الى دوائر قطرها 6 سم تقريباً.
- نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نقفل الدائرة بالضغط عليها ونضغط العجين ليأخذ شكل الحشووتقفل من الجانبين والأطراف ويشكل الى شكل هلال.
- يرص في صينية مدهونة بقليل من الزبد ويخبز لمدة 15-20 دقيقة.و يوضع على المائدة مصحوبا برفيقه الشاي المغربي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

البريوات باللوز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
* كيلو غرام ورقة بسطيلة
* كيلو غرام لوز
* نصف كأس شاي من ماء الزهر
* ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* 200 غرام زبدة
* نصف كيلو من السكر المسحوق
* الزيت الكافي للقلي
* 2 كيلو غرام من العسل
* ملعقتان كبيرتان من الطحين في نصف كأس من الماء

طريقة التحضير

معقودة اللوز

* يقشر اللوز ويغسل وينشف بمنديل نظيف ثم يخلط معه السكر وماء الزهر ويطحن مرة أولى في مطحنة الكفتة
* يضاف إليه القرفة والزبدة ويخلط الكل ويعاد طحنه مرتين وتعجن هذه العقدة جيدا وتصنع منها كويرات صغيرة بحجم الجوزة

كيفية حشو البريوات

* تقطع الورقة إلى مستطيلات متوسطة الحجم
* في زلافة يخلط نصف كأس من الماء بملعقتين من الطحين حتى نحصل على عجينة سائلة.
* توضع كويرة اللوز على حافة المستطيل، تسطح قليلا ثم تطوى على نفسها على شكل مثلث.
* يلصق الطرف الأخير من حاشية البريوات بواسطة ريشة تغمس في الماء والطحين وعند الانتهاء من عمل جميع البريوات تقلى في زيت غزيرة ساخنة.
عندما تتحمر البريوات من الوجهين ترفع من على الزيت وتقطر قليلا.
* تقطر من الزيت ثم تغمس في العسل الغليان وهي لازالت ساخنة.
* تترك البريوات لتتعسل الوقت الكافي ثم تقطر قليلا من العسل وتقدم .

أنشاء الله تعجبكم...بالصحة والعافية.

الان دور [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ان تقدم لنا وصف من اختيارها

وشكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

thanks

مشكوووووووورة حبيبتي ع الموضوع الحلو