كويتيه والنعم
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 1057
العمر : 34
وطني : 
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
 |  موضوع: المسخن الفلسطيني اللذيذ...  الجمعة يوليو 10, 2009 6:10 pm | |
| المقادير
- خبز صاج او تنور ( او خبز لبناني ) .
- دجاجة مسلوقة مع بصلة و 5 أعواد قرفة وهيل وملح وفلفل .
- 6 بصلات كبيرة مقطعة الى جوانح .
- ¾ كوب زيت زيتون .
- 3 ملاعق كبيرة سماق .
- 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون .
الطريقة
- اسلقي الدجاج مع االبصل والقرفة و الهيل والملح والفلفل . ولما ينضج الدجاج تخلصي من القرفة والهيل والبصل واحتفظي بماء الدجاج الباقي . ثم نتفي الدجاج الى قطع صغيرة .
- حمري البصل مع زيت الزيتون على نار متوسطة واضيفي له السماق وقلبيه حتى يذبل البصل .
- اضيفي الدجاج المنتف الى البصل واضيفي له كوبين من ماء الدجاج واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار حتى يبرد . أضيفي الملح وعصير الليمون .
- ضعي قليل من الخلطة في طرف الخبز ولفيه كالاسطوانة وصفيه في صينية بايركس ( او صينية فرن ) .
- صبي مقدار من ماء الدجاج الباقي فوق الساندويش وادخليه الفرن حتى يجف الماء ويتحمر الخبز قليلا وقدميه ساخنا مع رشه بالسماق على الوجه للتزيين .
| |
|
دموع الورد
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 5007
العمر : 36
وطني : 
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 26/12/2008
| | موضوع: رد: المسخن الفلسطيني اللذيذ... الثلاثاء يوليو 14, 2009 4:24 pm | |
| | |
|
كويتيه والنعم
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 1057
العمر : 34
وطني :
مزاجي اليوم :
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
| | موضوع: رد: المسخن الفلسطيني اللذيذ... الإثنين أغسطس 24, 2009 2:19 pm | |
| الله يسلمج ومشكووره ع المروور | |
|
القلب الحنون
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 2931
العمر : 38
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 07/02/2009
| | موضوع: رد: المسخن الفلسطيني اللذيذ... الأحد سبتمبر 06, 2009 12:49 am | |
| | |
|
