كيكة خطيييييييرة وسهلة...بالصور

طريقة التحضير::

1) أول شي بنسوي الصوص.. قطعو الفراولة المجففة لقطع صغيرة وحطوها على النار مع كوب ماي..وحطو معاها السكر وعصير الليمون..وخلوها تغلي مع التقليب من فترة للثانية.. شرات هاي الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

2) في هذي الفترة بنحضر خلطة الكيك..هاتو مله وحطو فيها الزيت والسكر والبيض...
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخفق الخليط ألين مايصير متجانس على سرعة عالية...ونبدا نضيف الطحين مع البيكنج باودر بالتدريج.
ونتم نخفقها لمدة خمس دقايق..عشان ندخل فيها أكبر كمية من الهوا..

3) ألحين نشغل الفرن على درجة 180 فهرنهايت ونجهز القوالب الي بنصب فيهن الكيك وهذا شي راجعلكم..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أنا استخدمت الصينية وقوالب الكوب كيك..
لكن اذا استخدمتو الصينية لا تنسون تدهنونها بشوية زيت وترشونها بالطحين..




4) نرد مرة ثانية للصوص...بتلاحظون ان الماي نشف أو قل للثلث..حاولو بالخاشوقة انكم تهرسون قطع الفراولة..
إذا نهرست بسهولة هذا معناته انها جاهزة وفهاللحظة نضيف عليها نص علبة القشطة..ونحركها حتى تتجانس وتصير جذي..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونرفعه من على النار ونحطه على جنب..

5) ألحين نبدا نصب خليط الكيك داخل القوالب والصينية..بس لا تمزرون القالب لأن الكيكة بتنتفخ ..يعني معلقتين يكفون..على حسب القالب..المهم إن الخليط يكون حده النهائي نص القالب مايزيد عن جيه..
ونحط فوق الخليط معلقة صغيرة من الصوص..وبتلاحظون انه جمد شوي وصار مثل المربى..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

6) ندخل الصينية أو القوالب داخل الفرن..وماتحتاج فترة طويلة..من 20 الى 25 دقيقة بالكثير..وبس يصير لونها ذهبي بتكون جاهزة..مثل الصورة...
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وعشان تتأكدون دخلو فيها عود من الخشب..لازم يطلع نظيف..

7) ألحين نحط نص علبة القشطة الباقية مع نص علبة من النوتيلا على النار ..وأول ما تسيح الشوكلاته وتتجانس مع القشطة نرفعها..ويستحن انكم تستخدمونها وهي دافية لأنها اذا بردت بتجمد..
ندهن فيها ويه الكوب كيك ..أو نسكبها على القوالب اللي فالصينية بعد ما نطلعناها من الصينية ونقلبها على ظهرها..
وآخر شي نرش عليها شوية من الفستق أو جوز الهند المبشور..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]