منتديات ستار اكاديمي 10 الرسمية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات ستار اكاديمي 10 الرسمية


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ملف عجينات التارت pates à tartes

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
roumaissa

نجوم المنتدى
 نجوم المنتدى
roumaissa


عدد الرسائل : 3287
العمر : 36
وطني : ملف عجينات التارت pates à tartes 129
مزاجي اليوم : ملف عجينات التارت pates à tartes 310
تاريخ التسجيل : 18/02/2009

ملف عجينات التارت pates à tartes Empty
مُساهمةموضوع: ملف عجينات التارت pates à tartes   ملف عجينات التارت pates à tartes I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 03, 2009 4:35 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

العجينة المكسرة pate brisee

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لتارت التفاح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
او الطماطم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

او الجبن

وغيرها

المقادير:
250 غ طحين (فرينة)
125 غ زبدة او مرغرين (تخرج من الثلاجة ساعة قبل بدء العمل
حبة بيض
رشة ملح
نصف كوب ماء

التحضير :
ضعي الطحين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
والبيض والملح مثلما
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
في الصورة

اخلطي المكونات بسرعة لتتمتزج وتكون عجينة مع غضافة الماء بتحفظ
لا يجب ان تعجن كثيرا حتى لا تصبح جافة بعد الطهي
تكور وتغططى بمنشفة وتترك لترتاح ساعة على الاقل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عند الإقبال على تحضير اية طرطة
افردي العجينة بالحلال وضعيها في قالب الطرطة المدهون والمرشوش بالطحين
ثم احدثي بعض الثقوب في السطح بالشوكة وغطيه باللوبيا اليابسة وادخليه الفرن المتوسط الحرارة 10 دقائق ثم انزعي اللوبيا
واتمي تحضير الطرطة بالفواكه والكريمات وغيرها حسب ما تريدينه




العجينة الرملية pate sablee
من استعمالاتها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تارت الفراولة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تارت الإجاص
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تارت الليمون

وغيرها

المقادير:

250غ طحين (فرينة)
125 غ زبدة او مرغرين
ملعقة سكر
بيضة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
التحضير :
نفس الخطوات مع العجينة المكسرة بدون إضافة ماء ودون ان تعجن العجينة طويلا بل تبقى مثل الرمل قليلا لتلتئم وتبقى هشة ولن تكون قاسيةومنها اسمها
ولا تحتاج إلى الطهي المسبق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتى اليل ازرق العينين

المدير
المدير
فتى اليل ازرق العينين


عدد الرسائل : 16063
العمر : 40
وطني : ملف عجينات التارت pates à tartes 012
مزاجي اليوم : ملف عجينات التارت pates à tartes 4210
تاريخ التسجيل : 24/06/2008

ملف عجينات التارت pates à tartes Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف عجينات التارت pates à tartes   ملف عجينات التارت pates à tartes I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 04, 2009 12:39 pm


شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://staracademystar.yoo7.com
كويتيه والنعم

نجوم المنتدى
 نجوم المنتدى
كويتيه والنعم


عدد الرسائل : 1057
العمر : 34
وطني : ملف عجينات التارت pates à tartes 1210
مزاجي اليوم : ملف عجينات التارت pates à tartes 5510
تاريخ التسجيل : 10/03/2009

ملف عجينات التارت pates à tartes Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف عجينات التارت pates à tartes   ملف عجينات التارت pates à tartes I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 24, 2009 11:26 am

يسلموووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
القلب الحنون

نجوم المنتدى
 نجوم المنتدى
القلب الحنون


عدد الرسائل : 2931
العمر : 38
مزاجي اليوم : ملف عجينات التارت pates à tartes 110
تاريخ التسجيل : 07/02/2009

ملف عجينات التارت pates à tartes Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف عجينات التارت pates à tartes   ملف عجينات التارت pates à tartes I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 31, 2009 12:45 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
meryeme

مشرفة
مشرفة
meryeme


عدد الرسائل : 6647
العمر : 34
وطني : ملف عجينات التارت pates à tartes 710
مزاجي اليوم : ملف عجينات التارت pates à tartes 310
تاريخ التسجيل : 18/03/2010

ملف عجينات التارت pates à tartes Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف عجينات التارت pates à tartes   ملف عجينات التارت pates à tartes I_icon_minitimeالخميس يونيو 24, 2010 3:33 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف عجينات التارت pates à tartes
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستار اكاديمي 10 الرسمية :: منتديات بيت حواء و ادم :: °o.O ( طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات ) O.o°-
انتقل الى: