طريقة تحضير القريدس بالخضار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:حبة من الفليفلة الحمراء

حبة من الفليفلة الخضراء

حبة من الفليفلة الصفراء

حبتان من الجزر

كوب من الفطر الطازج

كوب من الزهرة الخضراء (البروكلي)

كيلوغرام من القريدس (الجمبري) المغسول جيدا

ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل الطازج

4 شرائح من الثوم المفروم ناعما

ملعقة كبيرو من صلصة المحار(الصدف)

ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

ملعقة من مسحوق مرق الدجاج او مكعبا واحدا

كوب من الماء

ملعقة كبيرو من دقيق الذرة (نشاء الذرة)

نصف كوب من فستق الكاشو

ربع كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

1- قطعي الفليفلة الحمراء والخضراء والصفراء والفطر والبروكلي .

2- في مقلاة كبيرة حمي الزيت واقلي الكاشو وضعيه جانبا.

3- اقلي بنفس الزيت الثوم والزنجبيل ومن ثم اضيفي جميع الخضار المقطعة.

4- اقلي المكونات على نار قوية لتلقي نتيجة جيدة.

5- اضيفي القريدس الى المقلاة وواصلي الطهي

6- اضيفي النشاء الى الماء ومن ثم اضيفي صلصة المحار وصلصة الصويا واسكبي الخليط فوق المقلاة وواصلي الطهي.

7- اضيفي الى المقلاة حبات الكاشو .

8- ارفعي المقلاة عن النار بعد ان تمتزج المكونات جيدا . قدميه مع الارز المسلوق.

يسلموا ايديك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]