roumaissa
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 3287
العمر : 36
وطني : 
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 18/02/2009
 |  موضوع: البقلاوة حلوة لذيذة  الأحد مايو 17, 2009 2:33 pm | |
| البقلاوة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
العجينة
500غرام دقيق
كاس صغير زبدة مذابة زبدة
نصف كاس شاي ماء الزهر
ملعقة كبيرة سكر رشة ملح
ماء بارد للخليط
لوز للتزيين
الحشوة
1 كلو لوز
6 ملاعق سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
ملعقة صغيرو مستكة
قطر او عسل لسقي الحلوى
الطريقة
يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يهرش .يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة ويخلط جيدا.....
في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد ....ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة.......
تطلق العدينة في سمك رفيع وتققطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه ..
في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن ....نتركها تبرد ونضعها في اكياس ورقية
وصحة وهنا | |
|
DzfaN
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 2299
العمر : 31
وطني : 
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 01/03/2009
| |
القلب الحنون
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 2931
العمر : 38
مزاجي اليوم :
تاريخ التسجيل : 07/02/2009
| | موضوع: رد: البقلاوة حلوة لذيذة السبت سبتمبر 12, 2009 6:46 pm | |
| | |
|
