كيك مع موس الشكولاته

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقاادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

5 بيضات
½ كوب من السكر الناعم
-ملعقة صغيرة من الفانيليا
-3 ملاعق كبيرة كاكاو
-كوب واحد الدقيق العادي
½ كوب زبده

موس الشكولاته

2 ½ كوب من الكريمه ( كريمه الخفق)
-علبة قشطه
-باكو شيكولاته خام مذوب علي حمام مائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة التحضير:

1-نضرب البيض مع السكر الناعم لمدة 6 إلى 8 دقائق ثم تُُضاف إليه الفانيليا.

2-يُمزج مسحوق الكاكاو مع الدقيق ثم يُنخل المزيج فوق خليط البيض على ثلاث مراحل.

3-تُستخدم ملعقة معدنية لخلط المكونات جيداً ببعضها.

4-يُوزّع المزيج بتجانسٍ فوق قالب الكعكة المستدير قياس 30 سم ذي القاعدة المرنة والمدهون بالزبدة أو الزيت والمغطّى بالدقيق.

5- يوضع القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن تبدو الكعكة شديدة عند لمسها بخفةٍ. يُستخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموس

-توضع الكريمه مع القشطة في وعاءٍ كبيرٍ وتُُمزج المكونات بواسطة مضرب البيض اليدويٍّ لمدة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تشتد الكريما قليلاً.

7-تُضاف الشوكولاتة المذوّبة ببطءٍ فوق مزيج الكريما المخفوقة مع التحريك المستمر إلى أن يصبح المزيج متماسكاً ثم يُسكب بتجانسٍ فوق الكعكة الاسفنجية المبرّدة ويوضع القالب في البراد حتى يشتد ويصبح سهل التقطيع.

نصيحة: يُرش مسحوق الكاكاو على الوجه بواسطة منخل ضيّق الثقوب.
نصيحة: تُُرش عجينة الكعكة الاسفنجية بعد تبريدها بالشيره الخفيفه (شربات خفيف ) لمنح عجينة الكعكة طراوةً.
و ممكن سفن اب او ماء كمبوت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهناا والشفااا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمووووووووووو

تحياتي

يسلموووووووووووو

تحياتي الك

ثااااااااااااانكس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]