DS
مشرف
عدد الرسائل : 3970
العمر : 34
وطني : 
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 27/12/2008
 |  موضوع: طريقة اعداد: خبز مكسيكي باللحم  السبت مايو 09, 2009 8:00 pm | |
| * المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- 1/4 1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
* الحشو:
- لحم مفروم.
- جبن شيدر.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]* الطريقة:
- يوضع 2 كوب طحين في العجانة والبيكنغ بودر والملح والسمن النباتي ويخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج ويعجن ويجب
أن تكون العجينة قليلاً جامدة.
- تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ 2/1 ساعة وتغطى ويمكن "حفظ العجينة في الثلاجة لاستعمالها في وقت آخر".
- تقطع إلى 8 قطع وتشكل كل قطعة على شكل كرة وتترك على جنب حتى الإنتهاء من كل القطع.
- يرش سطح طحين ثم تفرد الكرة على شكل دائرة مقاسها حوالي 7 بوصة.
- يرش الصاج أو القلاية بالزيت ثم يوضع الرغيف وثم يقلب حتى يتحمر من الناحيتين.
- يوزع عليه قليل من جبن الشيدر ثم قليل من اللحم المفروم المطبوخ ثم يرش على اللحم قليل من جبن الشيدر.
- يوضع فوق الحشوة رغيف آخر ناضج ويقلب على الناحية الأخرى مع الضغط عليه للتأكد من أن الجبن ساح.
- يقطع خبز التورتيللا إلى 4 قطع ويقدم دافئ مع كريمة حامضة أو أي صوص مفضل. من سعيد [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
roumaissa
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 3287
العمر : 36
وطني : 
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 18/02/2009
| | موضوع: رد: طريقة اعداد: خبز مكسيكي باللحم السبت مايو 09, 2009 10:03 pm | |
| mercii  | |
|
DzfaN
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 2299
العمر : 31
وطني : 
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 01/03/2009
| |
DzfaN
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 2299
العمر : 31
وطني :
مزاجي اليوم :
تاريخ التسجيل : 01/03/2009
| |
sousou souzana
عضو متالق
عدد الرسائل : 325
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 22/01/2009
| | موضوع: رد: طريقة اعداد: خبز مكسيكي باللحم الإثنين مايو 18, 2009 2:36 pm | |
| | |
|
monazizi
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 505
العمر : 33
وطني :
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 31/01/2009
| | موضوع: رد: طريقة اعداد: خبز مكسيكي باللحم السبت مايو 23, 2009 4:54 pm | |
| شكراً وصفة بتجنن  | |
|
القلب الحنون
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 2931
العمر : 38
مزاجي اليوم :
تاريخ التسجيل : 07/02/2009
| | موضوع: رد: طريقة اعداد: خبز مكسيكي باللحم السبت سبتمبر 12, 2009 8:49 pm | |
| | |
|
بنوتة المغرب
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 1073
العمر : 33
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 07/06/2009
| | موضوع: رد: طريقة اعداد: خبز مكسيكي باللحم الأحد سبتمبر 13, 2009 3:26 pm | |
| | |
|
