عدد الرسائل : 5007العمر : 36وطني : مزاجي اليوم : تاريخ التسجيل : 26/12/2008
موضوع: اكلات خفيفة يالا يا بنات الأحد أبريل 12, 2009 8:45 pm
مكرونة بالجبنة والزيتون لذيذة المقادير: علبة زيتون من غير زيته 1/4 كأس زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون فصان ثوم مقشران 1/2 كأس جبنة بارميزان 1/2 كأس أوراق ريحان مفرومة 1 كيس مكرونه فيتشوني مسلوقة ومستوية خلاص جاهزة ضعي الزيتون وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم واخلطيها ثم اضيفي لها الجبنة والريحان واخلطيها مع المكرونه الساخنة.
-----دجاج كنتاكي
المقادير:
دجاجة مقطعة 8 قطع طحين بقسماط بيض بهارات ملح زيت للقلي الطريقة: تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع. يخلط الطحين مع البهارات والملح يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود اولا: يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية. يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة. اقلي حتى يشقر لونة قدميها مع البطاطا المقلية. اذا رغبتي في عمل البطاطا قطعيها مثل الشبس ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلي. --------------------------------------------------------------------- التبولة العجيبة
بقدونس حسب الرغبه،طماطم حسب الرغبه ،برغل حسب الرغبه ،زيت الزيتون ،ليمون ،ملح .................
يقطع البقدونس .يقطع الطماطم .يوضع البرغل في وعاء وتضعين معه ليمون و توضعينه بالثلاجه لمدة 1ساعه .تضعين البرغل فوق البقدونس و الطماطم و تضعين اليمون و الملح و الزيت الزيتون ------------------------------------------------------------------------------
كوكيز القلب الحنون الطريقه... *اصبع زبدة(تسيح من دون نار).. *نصف كأس سكر أسمر مطحون.. *ملعقة حليب بودرة.. *ملعقه صغيرة باكنج بودر.. *كأس وربع دقيق.. *بيضة..
ثم تعجن ... وتوضع معها حبات من شوكولاته ((هيرشي))..اللي على شكل دمعه..البني طبعا..
بعدين تاخذين بالملعقه وتحطينها بالصينيه وتدخلينها الفرن .. وتاكلينها.. بس بعد ماتطلعينها من الفرن مو تاكلينها وهي في الفرن ههههههههههههه((تخيلي نفسك داخله الفرن ومسكره على نفسك تاكلين وهي ما بعد خلصت)) ------------------------------------------------------------------------------ طريقة التيراميسو
المقادير: 1علبة حليب نستلة المكثف المحلى 5000غ جبنة ماسكاربون 4ملاعق كبيرة عصير التفاح 3ملاعق كبيرة قهوة نسكافة 3/2كوب ماء بارد 100غ أصابع بسكويت اسفجى سادة 2ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
الطريقة: 1-يمزج حليب نستلة مع الجبنةجيداحتى يصبح المزيج ناعما. 2-نضع النسكافةوالماء فى طبق غير عميق ونمزجة جيداثم نضيف عصير التفاح الية .ثم نغمس أصابع البسكويت الاسفنجى بالتتالى فى خليط القهوةلبضع ثوان ويرفع منة قبل ان يتشبع تماما. 3-نضع نصف كمية البسكويت فى قالب زجاجى ونضيف فوقة من خليط الجبنة وحليب نستلة ثم ترش بطبقة سخية من الكاكاو . 4-توضع طبقة ثانية من البسكويت وتغطى بخليط الجبنة وحليب نستلة المثف المحلى وترش بطبقة من الكاكاو .ثم تبرد لمدة 60دقيقة قبل التقديم
جربوها لذيذة جدا ولها طعم مميز ----------------------------------------------------------------------------- كبسة الربيان المقادير : 2كوب رز بشاور 4الاربع كوب ربيان منظف زيت للقلي نص كوب سمن بصلتين كبيرة مفرومة 4اوراق غار ملعقة ونص صغيرة ملح طماطتين مقشرة ومفرومة 4الاربع كوب ماء 3ملاعق كبار زبدة سايحة ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة محمصة شوي على النار ملعقة كبيرة زنجبيل طازج بصلة مفرومة نص راس ثوم 4قرنفل 4فلفل اسود 4هيل عود قرفة ملعقة صغيرة حب كمون ملعقة صغيرة بهارات مخلوطة ـــــــــــــــ الطريقة: 1. غسلي الرز وانقعيه زين في الموية الباردة نص ساعة. 2. اغسلي الربيان وارفعيه عشان ينشف على ورق. 3. سخني الزيت زين واقلي الربيان فيه لين يحمر ونشفيه على ورق. 4. سخني السمن في قدر واقلي البصلتين لين يصير لونهم بني وارفع انصهم للتجميل اما الباقي الي في القدر حطي عليه ورق الغار والقرنفل والهيل والفلفل الاسود والقرفه وحب الكمون وحركي. 5. بالمطحنة اطحني حب الكزبرة والزنجبيل والبصلة والثوم لين يصير معجون وحطهيم وقلب خمس دقايق وحط يالربيان والملح وملعقة البهارات المشكلة. 6. نشف الرز في مصفاة واضفيه معهم واضفي الطماط والماء وإذا غلوا قصري على النار وخلهم حوالي ربع ساعة او ثلث ساعة على نار هادية لين يزين الرز. 7. اغرفيه ورش يفوقه الزبدة السايحة والبصل المحمر وزين جوانبه بحلقات الخيار. ------------------------------------------------------------------------------ ميلك شيك امممممممم رائع في الصيف المقادير... فراوله طازجة حليب المراعي نص ليتر نص كاس سكر 2/ملعقه ايس كريم فراوله
مع امكانية تغير النكهه با الشكولاته او المانجو حسب الرغبه الطريقه توضع جميع المقادير في الخلاط وتخفق تصب في كاسات وتزين با الفراوله......... وبالف هنا وعافيه ------------------------------------------------------------------------
الطريقه: (1) نخبز الكيكه على حسب الطريقه اللي على العلبه. ونقطع الكيك مكعبات متوسطه .
(2) نعمل الدريم ويب على حسب الطريقه المكتوبه مع اضافه بودره الشوكولاته حسب الرغبه (يعني الى اللون الناسب الدريم ويب حيسير بني) .
(3) نسيح شويه زبده قي قدر على النار (تقريبا 2/1 الى 1 قالب زبده رفيع) ونضيف للزبده 3 ملاعق بودره شوكولاته ونقلب عشان تسير البودره سايله ونرفع القدر عن النار نضيف القشطه وحليب نستله على الشوكولاته و الزبده ونقلب ، حيسير عندنا تشوكلت سوس .
-نضع بضع مكعبات من الكيك في زبديه عميقه ونضيف عليها عده ملاعق من الدريم ويب متفرقه و نصب شويه سوس ثم مكعبات متفرقه من الكيك و ملاعق متفرقه من الكريم وشويه سوس وهكذا الى ان تنتهي الكميه .
ملاحظه: لا تحطي الزبديه في التلاجه بعد ما تخلصي خليها بره عشان الكيك يتشرب السوس وممكن تقدميها بعد ما تخلصي على طول بدون تبريد ---------------------------------------------------------------------------------
حلى الجلكسي المقادير: 2بسكوت شاي مطحون اصبع ونص زبدة كوب ونص فستق مطحون (( ممكن تكثرين منه على كيفك)) علبة حليب نستلة كبيرة 4حبات جلكسي سادة قشطة قيمر او التاج الطريقة: 1- تخلط الزبدة مع البسكويت وتوضع في صينية،وترص جيدا 2-نخلط القشطة والحليب النستلة والفستق 3)- يصب الخليط على البسكويت ويدخل الفرن حتى يتماسك جيدا 4-نذوب الجلسكي مع ربع اصبع زبدة ونصبه على الصينية بعد مايتماسك الخليط 5-توضع في الفريزر حتى تجمد وتقطع وتوضع في كاسات ورق تراها سهلة وحلوووووووه مرررررررررة والله العظيم لاتفوتكم ---------------------------------------------------------------------------------
طبقات كت كات روووعة
المقادير: 10كت كات 1 قشطة 2 كريم كرميل بسكوت الشاي ( على حسب حجم الصينية) 1 فنجان شاي حليب سايل كمية اخرى من الحليب علشان نغمس البسكويت فيها
الطريقة:
أحضري الخلاط وضعي فيه القشطة وبعدين فنجان الحليب ثم ضعى الكريم كراميل ,ثم حطي الكت كات على دفعات حتى لايثقل ويصعب خلطة بعد تكسيرة طبعا إلى أجزاء يعني حطي 4 مثلاً واخلطي بعدين 4 واخلطي بعدين 2واخلطي أغمسي البسكوت فى صنية ورصي صبى بعض الخليط ثم رصى وضعى قليل من الخليط حتى تحصلى على طبقات ثم أ دخليهالثلاجة وبالهناء والعافيه ---------------------------------------------------------------------------------- ايس كريم باسكن روبنز صحيح إن مقاديره كثيرة ومكلفة بس يستاهل.......
5\بسكوت شاهي يكسر باليد ثم رشيه رشا بالماء الممزوج بالنسكافة....
الآن:في زبدية ضعي الخليط(1)وصبي عليه توفي و شوكولا ومكسرات ثم بسكوت وهكذا .... آخر شئ خلطة(1) مجملة بخطوط (2)و(3)
تدخل الفريزر وقت كافي لتتكور بكورة الآيس كريم...........توضع الكرات في كؤوس مع أعواد الشوكولا......... ---------------------------------------------------------------------------------- كعكة الفستق: المكونات: 1 كوب بقسماط 1 كوب فستق 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 5 بيضات ½ كوب زيت 2 فنجان قهوة سكر 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم الكريمة: 1 كوب سكر علبة قشطة
الطريقة: ¨ يضرب البيض والفانيليا والزيت والسكر حتى يتجانس الخليطد ¨ تضاف المكونات الجافة ( فستق+ البقسماط+ بيكنج بودر+ هيل) ¨ تخبز في فرن معتدل الحرارة ¨ يذاب السكر على النار حتى يحمر ¨ يضاف إليه القشطة ويحرك جيدا ¨ يدهن به سطح الكعكة ----------------------------------------------------------------------------------
بسكويت مملح
المقادير:
- ملعقة كبيرة سكر - كأس نشأ - أصبع زبدة - أربع بيضات - 1/2ملعقة بييكنج بودر - ملعقة صغيرة فنيليا الطريقة:
- نخلط المقادير جميعها ثم نضيف الدقيق بتدريج حتى تكون متماسكه - ثم نخذ قطعه صغيره ونشكلها على حسب الرغبة ثم تدهن بالبيض للتزين: السويده-الزعتر
تحياتي
كيوووت عضو متالق
عدد الرسائل : 82العمر : 34وطني : تاريخ التسجيل : 13/04/2009
موضوع: رد: اكلات خفيفة يالا يا بنات الخميس أبريل 16, 2009 9:47 pm
مشكوووووووووووووره
DS مشرف
عدد الرسائل : 3970العمر : 34وطني : مزاجي اليوم : تاريخ التسجيل : 27/12/2008
موضوع: رد: اكلات خفيفة يالا يا بنات الثلاثاء أبريل 21, 2009 4:58 pm
موضوع: اكلات خفيفة يالا يا بنات 
الأحد أبريل 12, 2009 8:45 pm
