فتى اليل ازرق العينين
المدير
عدد الرسائل : 16063
العمر : 40
وطني : 
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 24/06/2008
 |  موضوع: لفائف اللحم مع السبانخ  الأربعاء يونيو 08, 2011 6:43 pm | |
| لفائف اللحم مع السبانخ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
- 500 كيلوغرام لحم بقري مفروم
- 1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً
- ½ كوب فستق حلبي مقطع
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل
- رشة قرفة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 حبة بيض
- 4 ملعقة زيت زيتون
الحشوة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب أوراق سبانخ طازجة
- 1 حبة جزر كبير مفروم ناعماً
- 1 حبة بصل متوسط مفروم
- رشة ملح وفلفل أسود
- 1 كوب جبن الشيدر مقطع شرائح طويلة
طريقة تحضير لفائف اللحم مع السبانخ
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- يخلط في وعاء عميق اللحم، البصل، الفستق، الثوم، البيض والتوابل ويمزج جيداً حتى تتداخل جميع المكونات
- على ورقة من الألومنيوم يوضع القليل من زيت الزيتون ويمد خليط اللحم بشكل مستطيل بسمك حوالي 1.5 سم
طريقة طبخ لفائف اللحم مع السبانخ
- تقطع السبانخ إلى نصفين
- يسخن زيت الزيتون إلى مقلاة ثم يضاف البصل والجزر ويترك لمدة 5 دقائق حتى يذبل
- تضاف السبانخ جزء بجزء
- وبعد أن يتقلص حجم السبانخ تطهى لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد
- تمد الحشوة فوق اللحم ثم يضاف شرائح جبن الشيدر في الوسط
- بمساعدة رقائق الألومنيوم يلف الخليط ثم يوضع على صينية الخبز مع إضافة القليل من زيت الزيتون على الوجه
- يخبز لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون
| |
|
betty angel
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 3165
العمر : 34
وطني : 
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 23/11/2010
| | موضوع: رد: لفائف اللحم مع السبانخ الأربعاء يوليو 20, 2011 5:40 pm | |
| | |
|
هزار كوردى
المراقب العام
عدد الرسائل : 5965
العمر : 48
وطني : 
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
 الاوسمه : 
| | موضوع: رد: لفائف اللحم مع السبانخ الثلاثاء يوليو 26, 2011 10:33 am | |
| | |
|
جروح الوفا
مشرفة
عدد الرسائل : 3069
العمر : 27
وطني : 
مزاجي اليوم : 
تاريخ التسجيل : 24/06/2011
| | موضوع: رد: لفائف اللحم مع السبانخ الثلاثاء أغسطس 02, 2011 1:55 pm | |
| | |
|
