°© امال ©° عضو متالق
عدد الرسائل : 272 العمر : 33 وطني : تاريخ التسجيل : 13/01/2011
| موضوع: كيف تحضرون ‘كوكيز الشوكولاتة والبرتقال‘ الشهية . الثلاثاء مارس 29, 2011 10:32 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] الصورة للتوضيح فقط
المكوّنات: - 1¾ أكواب أو 400 غ من الزبدة غير المملحة٬ الباردة - 1¾ أكواب أو 400 غ من السكر الأسمر - 1 ملعقة طعام من الملح - 20 غ من بشر قشر البرتقال٬ برش برتقالتين - 1/3 كوب من الماء - 3 من البيض - 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى - 6½ أكواب أو 875 غ من الدقيق العادي - 2 ملاعق صغيرة من بيكينغ الصودا - 100 غ من رقائق الشوكولاتةطريقة التحضير: - تُخلط الزبدة الباردة مع السكر والملح وبرش البرتقال في خلاطة بواسطة ملعقة خفق. - ثمّ تُضاف المكوّنات السائلة: الماء والبيض وحليب نستله المكثف المحلى للحصول على مزيج طري. - يُنخل الدقيق وبيكربونات الصّودا ويُضافان إلى المزيج مع حبات الشوكولاتة. - تُخلط المكوّنات جيّداً لتشكيل عجينة متماسكة توضع في البرّاد لمدّة 15 دقيقة بعد إخراجها من الخلاطة. - تُقطّع العجينة إلى أجزاء متوسّطة الحجم ويتمّ تشكيل كرات قطرها 3 سم. - ثمّ تُسطّح في صينية للفرن غير لاصقة وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة حتى يميل لونها إلى الذهبي. تُترك جانباً لتبرد. | |
|
مهندسية
مشرفة
عدد الرسائل : 5646 العمر : 34 وطني : مزاجي اليوم : تاريخ التسجيل : 18/02/2010
| موضوع: رد: كيف تحضرون ‘كوكيز الشوكولاتة والبرتقال‘ الشهية . الأربعاء مارس 30, 2011 1:33 am | |
| روووووووووعة
نتمــنى انــي نجربـها | |
|
سلمى 222
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 2408 العمر : 36 وطني : مزاجي اليوم : تاريخ التسجيل : 02/02/2010
| موضوع: رد: كيف تحضرون ‘كوكيز الشوكولاتة والبرتقال‘ الشهية . الأربعاء مارس 30, 2011 9:20 pm | |
| | |
|
betty angel
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 3165 العمر : 34 وطني : مزاجي اليوم : تاريخ التسجيل : 23/11/2010
| موضوع: رد: كيف تحضرون ‘كوكيز الشوكولاتة والبرتقال‘ الشهية . الإثنين أبريل 25, 2011 10:03 am | |
| | |
|
جروح الوفا
مشرفة
عدد الرسائل : 3069 العمر : 27 وطني : مزاجي اليوم : تاريخ التسجيل : 24/06/2011
| موضوع: رد: كيف تحضرون ‘كوكيز الشوكولاتة والبرتقال‘ الشهية . السبت أغسطس 06, 2011 11:11 am | |
| | |
|
ملكة ديربان
مشرفة
عدد الرسائل : 2385 العمر : 28 وطني : مزاجي اليوم : تاريخ التسجيل : 22/06/2011
| موضوع: رد: كيف تحضرون ‘كوكيز الشوكولاتة والبرتقال‘ الشهية . السبت أغسطس 06, 2011 4:27 pm | |
| | |
|