حبوب وبدوب في البنات دوب عضو متالق
![عضو متالق عضو متالق](https://2img.net/h/up.al8ma.com/uploads/110228090240ebfd6187.gif)
![حبوب وبدوب في البنات دوب](https://2img.net/r/ihimizer/img832/7836/noava10.png)
عدد الرسائل : 237 العمر : 48 وطني : ![المقلوبة الشامية............... 1210](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/1210.gif) تاريخ التسجيل : 17/01/2011
![المقلوبة الشامية............... Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: المقلوبة الشامية............... الإثنين يناير 31, 2011 6:18 pm | |
| يتميز المطبخ الشامي بدسامة أطباقه وكثرة الدهون فيها والنكهات المتميزة والطعم اللذيذ لكل وجباته وحلوياته [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] وفيما يلي نقدم طريقة مبسطة وخفيفة من المقلوبة الشامية: أولا : مواصفات الطبق: يكفي الطبق: 6 أشخاص مدة التحضير: 15 - 20 دقيقة مدة الطهي: 1 - 2/1 1 ساعة. ثانيا : المقادير : • واحد قرنبيطة متوسطة (ممكن استخدام شرائح الباذنجان المقلي ). • 8 أرباع لدجاجتين. • مرق دجاج بحسب الحاجة. • بهارات وقرفة وكركم وحبهان. • ملح وفلفل حسب التفضيل. • كيلو جرام من الأرز (ممكن استخدام الأرز الباسمتي أو العنبري ). ثالثا: الطريقة: يطهى الدجاج متبلا بالبهارات والملح والفلفل والتوابل على نار هادئة. يسلق القرنبيط بعد تقطيعه. يرص فوق ملعقتين من الأرز (وممكن رص الباذنجان بدلا من القرنبيط )...بحيث يكون طبقة من القرنبيط يليها الدجاج يليها طبقة أخرى من القرنبيط وأخيرا الأرز مرة أخرى. يسكب المرق فوق الأرز حتى يغمر طرف إصبع فوق الأرز، وتطهى جميعاً لمدة 40 دقيقة على حرارة 300 درجة فهرنهايت . بعد خروجها من الفرن تقلب في صينية مسطحة فتكون مرصوصة كطبقات ولذا تسمى المقلوبة .. يمكن تقديمها مع سلاطة الزبادي .
| |
|
سلمى 222
نجوم المنتدى
![نجوم المنتدى نجوم المنتدى](https://2img.net/h/up.al8ma.com/uploads/110228090240fd319070.gif)
![سلمى 222](https://2img.net/u/3412/52/32/02/avatars/11331-92.jpg)
عدد الرسائل : 2408 العمر : 36 وطني : ![المقلوبة الشامية............... 126](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/126.gif) مزاجي اليوم : ![المقلوبة الشامية............... 110](https://i.servimg.com/u/f31/11/57/73/80/110.gif) تاريخ التسجيل : 02/02/2010
![المقلوبة الشامية............... Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: المقلوبة الشامية............... الجمعة فبراير 18, 2011 10:06 am | |
| | |
|
مهندسية
مشرفة
![مشرفة مشرفة](https://2img.net/h/up.al8ma.com/uploads/110228090240e05f0845.gif)
![مهندسية](https://2img.net/u/3412/52/32/02/avatars/11967-82.jpg)
عدد الرسائل : 5646 العمر : 34 وطني : ![المقلوبة الشامية............... 710](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/710.gif) مزاجي اليوم : ![المقلوبة الشامية............... 6310](https://i.servimg.com/u/f27/11/66/67/10/6310.gif) تاريخ التسجيل : 18/02/2010
![المقلوبة الشامية............... Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: المقلوبة الشامية............... الإثنين مارس 14, 2011 3:44 pm | |
| | |
|