فتى اليل ازرق العينين
المدير
![المدير المدير](https://2img.net/i/itest/ranks/default/default6.gif)
![فتى اليل ازرق العينين](https://2img.net/u/3412/52/32/02/avatars/1-47.jpg)
عدد الرسائل : 16063 العمر : 40 وطني : ![البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة 012](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/012.gif) مزاجي اليوم : ![البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة 4210](https://i.servimg.com/u/f27/11/66/67/10/4210.gif) تاريخ التسجيل : 24/06/2008
![البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة الأحد يناير 16, 2011 6:53 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] بريوش الشوكولاته الرخامي
العجينه كوب حليب دافى 3 اكواب و نصف دقيق بيضتين مخفوقتين جيدا 50 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفه 4او 5 ملاعق سكر عادى ملعقه صغيرة ملح ملعقه و نصف خميرة سريعه
الطريقه[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] تعجن كل المقادير مع بعض لتكوين عجينة رطبة نوعا ما اذا احتاج الامر ممكن زيادة بعض الدقيق وتترك لتختمر ثم نبدأ بالتشكيل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عجينة الشيكولاتة2ملعقة كبيرة دقيق و قد تحتاجين اضافيه 4 ملاعق سكر عادى ملعقتين و نصف كبيرة كاكاو ملعقة صغيرة زبدة ربع كوب حليب كامل الدسم بياض بيضه
الطريقه يخلط البيض و السكر و الدقيق جيداً. يغلى الحليب على النار ثميضاف اليه الكاكاو و يذاب جيداً ثم يضاف خليط الدقيق و يستمر فى التحريك على نار هادئة الى ان يغلض قوامه عندها تضاف ملعقة الزبدة و يستمرفى الخلط خارجا . بعد ان يبرديمكن اضافة قليلا من الدقيق حتىتتكون عجينة متماسكة نوعا ما يتموضع العجينة بين قطعتين من النايلون و تفرد و توضع فى الفريزر [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طريقة التطبيق تفرد عجينة البريوش على هيئة مربع ثم توضع عجينة الشوكولاتة فى المنتصف و تغطى بباقى العجينة من كل الاطراف يتم تثني العجينة وفردها مرتين مع المحافظة علىتركها تأخذ شكل مستطيل بسكين حادتقص العجينة طوليا .. و ستلاحظين ان عجينة الشوكولاتة اصبحت عبارةعن خطوط بين عجينة البريوش ,, وهذا هو المطلوب لفى القطعتين كمامبين فى الصورة ثم انقليها بحذرالى اناء التوست و تترك لتتضاعف تدخل الفرن حتى يحمر وجهها و تخرج لتبرد ثم تقطع و تقدم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] انا بعدها دهنتها بصفار البيضه مع خلطه بقليل من النسكافيه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ان شاء الله تعجبكم | |
|
سلمى 222
نجوم المنتدى
![نجوم المنتدى نجوم المنتدى](https://2img.net/h/up.al8ma.com/uploads/110228090240fd319070.gif)
![سلمى 222](https://2img.net/u/3412/52/32/02/avatars/11331-92.jpg)
عدد الرسائل : 2408 العمر : 36 وطني : ![البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة 126](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/126.gif) مزاجي اليوم : ![البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة 110](https://i.servimg.com/u/f31/11/57/73/80/110.gif) تاريخ التسجيل : 02/02/2010
![البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة الخميس فبراير 17, 2011 11:19 pm | |
| | |
|
هزار كوردى
المراقب العام
![المراقب العام المراقب العام](https://2img.net/h/up.al8ma.com/uploads/1102280902409a4d6c12.gif)
![هزار كوردى](https://2img.net/u/3412/52/32/02/avatars/12136-52.jpg)
عدد الرسائل : 5965 العمر : 48 وطني : ![البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة 123](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/123.gif) مزاجي اليوم : ![البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة 310](https://i.servimg.com/u/f27/11/66/67/10/310.gif) تاريخ التسجيل : 19/02/2010
الاوسمه : ![العميل السري العميل السري](https://2img.net/r/ihimizer/img189/2218/86301227904819.gif)
![البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة الأحد فبراير 27, 2011 9:45 am | |
| | |
|
AnGeL In ThE NighT
نجوم المنتدى
![نجوم المنتدى نجوم المنتدى](https://2img.net/h/up.al8ma.com/uploads/110228090240fd319070.gif)
![AnGeL In ThE NighT](https://2img.net/u/3412/52/32/02/avatars/5615-96.jpg)
عدد الرسائل : 2793 العمر : 34 وطني : ![البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة 710](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/710.gif) مزاجي اليوم : ![البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة 110](https://i.servimg.com/u/f31/11/57/73/80/110.gif) تاريخ التسجيل : 06/01/2009
![البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: البريوش الرخامي بالصور خطوة بخطوة الإثنين فبراير 28, 2011 7:49 pm | |
| | |
|