تورتات بالصور

موضوع: تورتات بالصور الخميس فبراير 19, 2009 8:21 pm

تورتة الخوخ..........بالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

-6 بيضات.

- 2 كوب سكر .

- 4 اكواب طحين .

- 1كوب زيت .

- كوب ونص من عصير الخوخ المركز مخفف بالماء .

- فانيلا + p.p .

- ملعقتين كبار لوز محموس مطحون .

- 6 شرايح خوخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طريقة التحضير :

1-تخلط المقادير بالترتيب وتدهن صينيه مناسبه بالزيت ويرش قليل من الطحين وبالفرن حتى تستوي تقريبا نص ساعه او ساعه الا ربع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير الكريمه :

10صفار بيض . 1 كوب سكر . 1 كوب حليب سايل . 2 ونص كوب زبده ( 550جرام) . شرائح خوخ ( دراق ) مقطع قطع صغيره . شرائح خوخ لزينه

لتحضير كريمة التورتة :

*يخفق صغار البيض مع السكر بالخلاط حتى يتكاثف ويصبح لون ابيض على اصفر

* يسخن الحليب حتى يغلي ثم يسكب مع خليط صفار البيض مع خفقه باستمرار

* يصب الخليط السابق الى قدر ويحرك على نار هادئه حتى يثخن كما بالصوره

* ينقل الخليط الي وعاء اخر ويخفق حتى يصبح فاتر ثم تضاف قطع الزبده واحده تلو الاخرى مع الاستمرار بالخفق حتى يتكاثف ويصبح جاهز للاستعمال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة تزين التورته :

* بعد ان تبرد الكيكه نقطع الجزء العلوي من انتفاخ الكيكه بحيث يصبح الوجه مستوي ثم تقلب الكيكه على الوجه المستوي تقطع الكيكه الى نصفين نأخذ مقدار منالكريمه ونضيف لها الخوخ المقطع قطع صغيره ( تقريبا7 ملاعق كبيره من الكريمه + الخوخ ) وتدهن بالطبقه الولى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] تغطى بالطبقه الاخرى وتُـضغط بشكل خفيف تدهن الكيكه بالكريمه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ترفع الكيكه كما بالصوره وتزين جوانبها بالمكسرات لوز وفستق مجروش جرش ناعم ( استخدمت علبة الحليب ارفع فيها وتحتها صينيه عشان المكسرات الزايده تروح بالصينيه نزين وجه التورته ببقية من الكريمه بواسطة قمع * ينثر على الوجه شرائح اللوز ثم يرش فوقه سكر مطحون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] * قبل مايوضع الخوخ يجفف من عصيره تزين التورته بالخوخ الشكل النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تورتة الباندا........بالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:

1 كيكة شيكولاتة اسفنجية قطرها 8 انش.

1 كيكية شيولاتة اسفنجية قطرها 10 انش

4 كب كيك

كوب ونصف كريم شانتيه

كوبان من الشيكولاتة المذوبة في حمام مائي

قطعة من البسكويت السادة المستدير ( الأذن)

دوائر من الشيكولاتة أو الحلوى ( للأظافر)

ملعقتي مربي فراولة ( لسان)

شريحتين من الأفوكادو ( العيون)

مياه غازية ذات اللون الأبيض

[center]طريقة العمل:

1- اسقي الكيك بالمياه الغازية بيضاء اللون، كي لا تكون جافة .

2-استعملي الكيك ذات القطر الصغير ( 8 أنش) لتصنعي رأس الباندا ، اقطعي حافة الكيك الكبيرة باستدارة ثم ضعيها بإحكام أسفل الرقبة لتكمل الجسم، كما هو مبين بالصورة .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

3- اقطعي 2 من الكب كيك أنصاف وثبتيهما بالرأس ليكونا الآذان ، واثنان آخرين ليكونا الأيدي ثبتيهما في الجسم ، أما الاثنان الباقيان فثبتيهما أسفل الجسم ليكونا الأقدام .

4- ارسمي ألوان جسم الباندا بالكريم شانيه والشيكولاتة، ثم قسمي البسكويت إلى نصفين وضعيهما في وسط الأذن ثم ضعي عليها القليل من الشيكولاتة .

ضعي كرات الشيكولاتة أو الحلوى في أطراف الأيدي والأقدام ليكونا حواف ( أظافر ) الباندا ، ولتكتضعي عيون الباندا من الالأفوكادو ثم ارسمي الهالات السوداء والأنف وخطوط الفم بالشيكولاتة ، أما اللسان فزينيه بمربى الفراولة .

وبالهنا والشفاء.

ملحوظة :

يمكنك حشو الكيك الاسفنجية بالكريم شانيه والمربي ، أو تركها بدون حشو ، حسب ذوقك

[b]تورتة بالشيكولاته البيضا ومحشيه بالكريمة............... بالصور

[center]المقادير

5 بيضات

نص كوب زيت

كوب سكر عادي

فانيليا

الطريقة

تخلطى الجميع بالخلاط وتضيفي مباشرهكوب دقيق وملعقه بكنج بودروتخلطي وتخبزيها في الفرن لحد ماتستوي الكوب اقصد به كأس الماءهذي صورة الكيك بعد ماطلعتها ولازم تبرد ساعه او اكثر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نعمل الكريمه واسهل منها مافي

قشطة الخفق + سكر مطحون وبخفاق الكريمه

حتثقل معاكي وتصير كريمههذي صورة قشطة الخفق للي ماتعرفها

وفي انواع كثيرة انا اخذت المراعي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] نقطع الكيكة من النصف

ونحشيها بالكريمه من جوة ومن برة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] انا زينتها بالشوكولاه البيضة المبشورة في النص ممكن الاستغناء عنها ومن الاطراف اضفت النارجين المحمص ممكن اضافة كريمة فقط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] اهم خطوة في التورته التزيين بكيس الكريمه

وهذا شكلها في الأخير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[/center]

[/b]
[/center]

للأمانـــــــــــــــــــــــــــه منقول

يسلمووووووووووو

يسلموووووووووووووووووووووووو

وتقبلي تحياتي

ام سلوم

مشكوره اختى على الموضوع

شكرا على المر ور

تسلمين اختى الله يعطيك العافيه

شكراعلى المرور

واو عن جد بشهي تسلم هل اليدين الي صنعوها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]