monazizi
نجوم المنتدى
![نجوم المنتدى نجوم المنتدى](https://2img.net/h/up.al8ma.com/uploads/110228090240fd319070.gif)
![monazizi](https://2img.net/u/3412/52/32/02/avatars/6230-14.jpg)
عدد الرسائل : 505 العمر : 33 وطني : ![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة 129](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/129.gif) مزاجي اليوم : ![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة 810](https://i.servimg.com/u/f27/11/66/67/10/810.gif) تاريخ التسجيل : 31/01/2009
![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: كعكة الشوكولاطة مع الفراولة الإثنين فبراير 16, 2009 8:46 pm | |
| <table cellSpacing=0 cellPadding=0 width=590 border=0 valign="top"><tr height=5><td vAlign=top width=590> </TD></TR> <tr><td vAlign=top align=right width=590><table cellSpacing=0 cellPadding=10 width=210 align=left border=0><tr vAlign=top><td align=middle>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR></TABLE>الكعكة :
4/3 كوب دقيق كعك منخول
4/1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
4/1 كوب بودرة شوكولاطه غير محلاة
4/1 كوب سكر خشن
11 بياض بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)
1 و 2/1 ملعقة شاي كريمة التارتار
4/1 ملعقة شاي ملح
1 و 2/1 ملعقة شاي فانيلا
التغطية :
9 ملعقة شاي حليب بودرة خالي الدسم
2/1 كوب ماء مثلج
3 ملعقة شاي سكر ناعم
1 ملعقة شاي زيت زهرة الشمس
4/1 ملعقة شاي فانيلا
1 علبة جيلاتين
3 ملعقة شاي ماء بارد
3 ملعقة شاي ماء مغلي
1 كوب لبن زبادي مصفى
4/1 كيلو فراولة منظفة
</TD></TR> <tr height=5><td vAlign=top align=left width=590></TD></TR> <tr height=20><td align=middle></TD></TR> <tr><td vAlign=top width=590>- سخني الفرن إلى درجة 350
- أخلطي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والشوكولاطه و3/1 كوب من السكر الخشن معاً
- أخفقي بياض البيض حتى يصبح المزيج
- أضيفي الماء وكريمة التارتار والملح والفانيلا واخفقيه حتى تتكون هضاب صغيرة ناعمة
- بالتدريج اخلطي المزيج مع ما تبقى من السكر الخشن
- أضيفي المزيج على مزيج الدقيق تدريجياً بمقدار 4/1 كوب لكل إضافة
- إخبزي المزيج المخفوق لمدة 35 دقيقة في صينية كعك عمقها (25 سم ).
- أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد, ثم أخرجي الكعكة بلطف أقطعي طبقة مقدارها(2.5 سم) من أعلى الكعكة . اتركي الطبقة العليا جانباً
- ضعي الطبقة السفلى على صحن تقديم ثم فرغي فيها فراغات مقدار كل منها 5 سم حول الكعكة
التغطية :
- اخفقي الحليب الجاف والمياه المثلجة لمدة 6 أو 7 دقائق حتى يصبح ناعماً
- أضيفي إليه وبالتدريج السكر والزيت ثم الفانيلا واستمري بالخفق لدقيقة أخرى
- أخلطي الجيلاتين مع الماء البارد واتركية لمدة 3 دقائق ثم حركيه في الماء المغلي حتى يتفكك الجيلاتين
- اخلطي مزيج الحليب والجيلاتين و لبن الزبادي
- ضعي الفراولة في الفراغات التي جوفتها في الطبقة السفلى من الكعكة
- أضيفي كوباً من مزيج التغطية على الفراولة
- أعيدي الطبقة العليا إلى مكانها الأصلي فوق الفراولة ثم غطي الكعكة بأكملها بمزيج التغطية المتبقي بواسطة سكين رفيعة حتى تساوي المزيج على جوانب الكعكة
- زيني الكعكة بـأنصاف الفراولة ..</TD></TR></TABLE> |
| |
|
yomi dragon
نجوم المنتدى
![نجوم المنتدى نجوم المنتدى](https://2img.net/h/up.al8ma.com/uploads/110228090240fd319070.gif)
![yomi dragon](https://2img.net/u/3412/52/32/02/avatars/5232-19.jpg)
عدد الرسائل : 1824 العمر : 34 وطني : ![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة 012](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/012.gif) مزاجي اليوم : ![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة 7amyan10](https://i.servimg.com/u/f27/11/66/67/10/7amyan10.gif) تاريخ التسجيل : 24/12/2008
![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كعكة الشوكولاطة مع الفراولة الإثنين فبراير 16, 2009 9:49 pm | |
| واو بتجنن مشكوره اختى على الموضوع | |
|
دموع الورد
نجوم المنتدى
![نجوم المنتدى نجوم المنتدى](https://2img.net/h/up.al8ma.com/uploads/110228090240fd319070.gif)
![دموع الورد](https://2img.net/u/3412/52/32/02/avatars/5261-86.jpg)
عدد الرسائل : 5007 العمر : 36 وطني : ![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة 710](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/710.gif) مزاجي اليوم : ![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة 4210](https://i.servimg.com/u/f27/11/66/67/10/4210.gif) تاريخ التسجيل : 26/12/2008
![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كعكة الشوكولاطة مع الفراولة الإثنين فبراير 16, 2009 11:02 pm | |
| يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وتقبلي تحياتي ام سلوم | |
|
القلب الحنون
نجوم المنتدى
![نجوم المنتدى نجوم المنتدى](https://2img.net/h/up.al8ma.com/uploads/110228090240fd319070.gif)
![القلب الحنون](https://2img.net/u/3412/52/32/02/avatars/6364-12.gif)
عدد الرسائل : 2931 العمر : 38 مزاجي اليوم : ![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة 110](https://i.servimg.com/u/f27/11/66/67/10/110.gif) تاريخ التسجيل : 07/02/2009
![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كعكة الشوكولاطة مع الفراولة الإثنين سبتمبر 28, 2009 8:39 pm | |
| | |
|
meryeme
مشرفة
![مشرفة مشرفة](https://2img.net/h/up.al8ma.com/uploads/110228090240e05f0845.gif)
![meryeme](https://2img.net/u/3412/52/32/02/avatars/15655-91.jpg)
عدد الرسائل : 6647 العمر : 34 وطني : ![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة 710](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/710.gif) مزاجي اليوم : ![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة 310](https://i.servimg.com/u/f27/11/66/67/10/310.gif) تاريخ التسجيل : 18/03/2010
![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كعكة الشوكولاطة مع الفراولة الخميس يونيو 24, 2010 3:06 pm | |
| | |
|
meryeme
مشرفة
![مشرفة مشرفة](https://2img.net/h/up.al8ma.com/uploads/110228090240e05f0845.gif)
![meryeme](https://2img.net/u/3412/52/32/02/avatars/15655-91.jpg)
عدد الرسائل : 6647 العمر : 34 وطني : ![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة 710](https://i.servimg.com/u/f84/14/04/99/05/710.gif) مزاجي اليوم : ![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة 310](https://i.servimg.com/u/f27/11/66/67/10/310.gif) تاريخ التسجيل : 18/03/2010
![كعكة الشوكولاطة مع الفراولة Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كعكة الشوكولاطة مع الفراولة الخميس يونيو 24, 2010 3:08 pm | |
| | |
|