وصالي222
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 911 وطني : تاريخ التسجيل : 10/02/2010
| موضوع: كيك خفيف بالفراولة الخميس سبتمبر 09, 2010 4:36 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]موضوع: كيك خفيف بالفراولة | |
| يقدم لـ 12 شخص، مدة الاعداد 50 دقيقة.
المقادير: 4/3 1 كوب بياض بيض (12 بيض)، 1 ملعقة صغيرة كريمة التارت، 2/1 1 ملعقة صغيرة ڤانيليا، 2/1 1 كوب سكر منخول، 4/1 1 كوب دقيق كيك منخول، قليل من الملح، 1 كوب فراولة (أو توت أحمر).
طريقة الاعداد: يُضرب بياض البيض على سرعة متوسطة ثم يُضاف الكريمة و الڤانيليا ، ثم يُضاف كوب من السكر المنخول تدريجياً حتى يتجانس الخليط .
يُنخل الدقيق مع الملح و يُضاف تدريجياً إلى خليط البيض و يُعجن بخفة.
تُهرس الفراولة بالشوكة و تُصفى.
يُصب 3/1 مقدار العجين في القالب الخاص بالكريم كراميل ( قالب كيك مُجوف من الوسط) ،ثم يُوضع نصف كمية الفراولة البوريه على العجين و يُضاف 3/1 مقدار العجين ثم باقي الفراولة و أخيراً الثلث الأخير من العجين.
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 35-45 دقيقة .
يُعلق القالب فوق عنق زجاجة أو قمع بحيث يكون الكيك إلى أسفل و يُترك حتى يبرد تماماً.
نُخلص أطراف الكيك بواسطة سكين و يُقدم مع آيس كريم. "
|
| |
|
انا مين عندي بعدك
مشرفة
عدد الرسائل : 4896 العمر : 29 مزاجي اليوم : تاريخ التسجيل : 17/12/2008
| موضوع: رد: كيك خفيف بالفراولة الأربعاء سبتمبر 15, 2010 8:52 pm | |
| | |
|
سـفـيـرةღالـغـرامــ
المراقب العام
عدد الرسائل : 1237 العمر : 32 وطني : مزاجي اليوم : تاريخ التسجيل : 05/05/2010
| موضوع: رد: كيك خفيف بالفراولة الأربعاء سبتمبر 15, 2010 8:54 pm | |
| | |
|
مهندسية
مشرفة
عدد الرسائل : 5646 العمر : 34 وطني : مزاجي اليوم : تاريخ التسجيل : 18/02/2010
| موضوع: رد: كيك خفيف بالفراولة الإثنين مارس 28, 2011 2:52 am | |
| | |
|
betty angel
نجوم المنتدى
عدد الرسائل : 3165 العمر : 34 وطني : مزاجي اليوم : تاريخ التسجيل : 23/11/2010
| موضوع: رد: كيك خفيف بالفراولة الأربعاء أبريل 20, 2011 5:00 pm | |
| | |
|
جروح الوفا
مشرفة
عدد الرسائل : 3069 العمر : 27 وطني : مزاجي اليوم : تاريخ التسجيل : 24/06/2011
| موضوع: رد: كيك خفيف بالفراولة الثلاثاء أغسطس 02, 2011 3:55 pm | |
| | |
|