فطائر الشوكولاتة

~ فطائر الشوكولاتة~
20غ دقيق
50 غ سكر
1 بيض البيض
80 ملم حليب دافئ
18 غ كاكاو
10 غ زبدة
الطريقة
اخلطي الدقيق و السكر و بياض البيض حتى يتجانسو و ضعيهم جانبا
ضعي الحليب على النار حتى يقارب الغليان
و اضيفي عليه الكاكاو و حركي حتى يدوب الكاكاو
اضيفي خليط البيض و حركي على نار هادئة حتى يسمك الخليط
ضعيه في الثلاجة
مقادير العجين:
300 غ دقيق
5 غ خميرة فورية
3 غ ملح
12 غ حليب
بيضة
65 غ سكر
56 غ زبدة

اخلطي كل مقادير العجين مع بعض و اضيفي اليها الزبدة و الحليب
اعجني جيدا
العجينة سوف تكون خفيفة و تلتصق باليد في البداية
و لكن بعد العجن سوف لن تلتصق كثيرا
اتركيها تختمر شي ساعة
و شكليها على حسب الصورة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ضعي الشوكولاته بين ورقتين بلاستك و مديها على حسب طول العجينة
لم اجد الوقت الكافي لتشكيل حشوة الشوكولاته بصورة متقنة كما في الاصل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لقد اعدت لف العجين بالمدلك 3 مرات و لكن الظاهر انه كان على ان اعيد العملية فقط مرتين .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

wawwww thank you

ymeeee

thxxx

merrciiiiiiiiiiiiiiiii

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
thanx you

merci

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]