كيكة شوكولا رهيبة

كيكة شوكولا رهيبة
مع الصوص

المقادير

اي مقادير كيكه بتفضليها او كيك جاهز

يمكن استعمال هده المقادير

اربعه بيض - فانيلا
كاس و نصف سكر - كاس زيت
كاس حليب سائل - معلقة بيكنغ باودر
ثلاث كاسات طحين - معلقتين كاكاو

الطريقه

نضع السكر والبيض والفانيلا في خلاط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تخلطي البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح ابيض كريمي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم اضيفي الزيت و اخلطي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم الحليب بالتناوب مع الطحين المنخول مع بيكنغ باودر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد ان تجهز الكيكه نقسمها الى نصفين
نصف نتركه ابيض ساده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والنصف الاخر يخلط مع معلقتين كاكاو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحضر صينيه مدهونه او مغلفه ورق زبده
نضع معلقه من خليط الكاكاو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضع معلقه من خليط الابيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم معلقه كاكاو ثم ابيض.......وهكذا حتى تنتهي الكميه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم بالفرن حتى تستوي
بعد خروجها من الفرن نتركها تبرد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نجهز صوص اسبرسو zabaione

المقادير

2 صفار بيض - ربع كاس سكر
نصف كاس نسكافه محلول مع ماء ويكون فاتر
رشه بسيطه فانيلا

الطريقه

في حمام مائي نضع صفار البيض و السكر والفانيلا
و نخلط بخلاط الكيك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لمدة خمس دقائق ثم نضيف بالتدريج النسكافه المحضر و نخلط بالخلاط
لمدة ثلاث دقائق او حتى يصبح المزيج كله عباره عن رغوه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع ايس كريم في كاسات و نضع فوقه الصوص

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وفكره ثانيه لتزين الكيكه

ناخذ ثلاث ملاعق من الصوص اللي جهزناه ونضع عليه حليب محلى مكثف
و حتى يصبح مالس وناعم و يزين الكيكه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

او ممكن وضع الصوص نفسه على قطعة الكيكه

ملاحظه بالنسبه لهذا الصوص يستخدم فورا لانه بعد مرور الوقت عليه تذهب الرغوه
وهاي بعض الافكار للتقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مرسي كلك زوق تانكس على المجهووووود

مرسي